速冻设备分类与特征
以空气作冷却介质的速冻设备分类与特征
1地道式速冻设备：
①平面网带式速冻设备：适于肉类，调度食物，水产，菜肴，冰淇淋等。为根本通用型速冻设备。其产量在100kg/h—2000kg/h。
②多功用振动式网带速冻设备：在通用型平面网带式单体速冻设备基础上增设动态设备。除具有通用型平面网带式单体速冻设备特征外，亦适用于颗粒状食物单体冻住。
③地道式预冷速冻设备：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食物等。
④地道式多层网带速冻设备：适用于占地面积小，冻住时间较长的产品。
⑤地道往复式速冻设备：适用于占地面积小，冻住时间长以及进程再加工产品。
⑥地道式板带速冻设备：适用于水产品速冻。
2.螺旋式速冻设备：
①单螺旋速冻设备：适于肉类，调度食物，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，功率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。
②双螺旋速冻设备：适于肉类，调度食物，水产，菜肴，冰淇淋等冻住时间长或产量较大的速冻食物。进出料口可由用户车间工艺要求供应各种方向;进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。
③冰淇淋专用速冻设备：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。
3.流态化式速冻设备：
①流态化式单体速冻设备：下吹风式。冻品在漂动行进进程中单体冻住 ，适用果蔬，颗粒状食物等。产量在100—3000kg/h。
②表层流态化式单体速冻设备：冻品品种扩展，节省能源。创造性将流态化与地道速冻住合。冻住效果上乘。
③流态化式单体预冷速冻设备：流态化式单体速冻设备基础上增设预冷功用。
4.步进式速冻设备：
①传送不用电源，步进轨道速冻，使用动静摩擦临届点重力轻松操作，防止跑冷。
②适用于调度食物，冰淇淋，大块食物，袋盒装食物速冻。
5.往复式速冻设备：
往复机是一种框架结构的速冻设备，多用于肉类产品的冻住如分割肉，鸡鸭等禽类等，与传统的冷库冻住比较，往复机冻住产品具有节省人力，节省电费，节省修理本钱及节省占地面积等特征，我公司规划的往复机工作稳定，规划科学合理，装货容量大，能够满足不同产品的冻住需要。
关于速冻设备节能、牢靠、合理与智能化
各种速冻设备内关于风量及风速的要求有所不同，其节能的方法也有区别。地道式网带单体速冻设备，在保证制凉风量的基础上规划格珊条形调理导流组件，大大前进冻品表面风速。一起也前进冻品着风表面积，前进风的循环率。
此外，对称可调风向设备的格珊条形调理导流组件，可控制凉风自进出货口的跑冷。下降风机电机工作功率，然后下降风机电机耗冷量(下降风压，前进风速)，然后前进功率。
为削减机械传动，输送带耗冷的方法，在此采用将机械传动及传送带体系保持在低温下工作，进出料口采用保温的方法以使用自速冻室环绕出的冷气到达节省耗冷的意图。
